avila projektmanagement gmbh Secrets
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I fiocchi di avena vengono prodotti mediante cottura a vapore dei chicchi di avena decorticati e successivamente appiattiti e tostati.
Germania. L’uso prevalente era quello occur porridge a colazione. Tuttavia nei ceti più poveri, il porridge period la vera e propria base dell’alimentazione quotidiana e non solo della colazione.
Infine, questo cereale può determinare la produzione di gas intestinali in grado di causare gonfiori.: introducete l’avena gradualmente nella vostra dieta e masticatela bene.
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L’avena è molto adatta durante qualsiasi cura dimagrante. Le sue fibre solubili danno un senso di sazietà, e quindi riducono il desiderio compulsivo di cibo, e abbassano anche l’assorbimento dello zucchero nel sangue.
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Con i fiocchi d’avena possiamo realizzare anche dei croccanti biscotti che sicuramente saranno graditi anche ai più piccoli.
È sempre più utilizzata anche l’avena istantanea che si ottiene dai chicchi cotti, essiccati e poi macinati fino advert ottenere una polvere sottile. Questa non deve essere confusa con la farina d’avena che invece si ottiene dalla macinazione dei chicchi crudi.
Del beneficio dal punto di vista salutare di questi cereali integrali ricchi di fenolici azotati (i cosiddetti avenantramidi) se n’è occupato un recente studio pubblicato sul British Journal of Nourishment. Secondo gli esperti infatti questo alimento sarebbe in grado di migliorare il senso di sazietà, la qualità della digestione e la salute cardiovascolare e metabolica, oltre a garantire un ottimo apporto nutrizionale.
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